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PN TX17 Blanc de Noirs Extra Brut – Bollinger
Il PN TX17 Blanc de Noirs Extra Brut di Bollinger è un Champagne che esprime l’essenza del Pinot Noir proveniente da alcuni dei migliori terroir della Champagne. Con un assemblaggio 100% Pinot Noir, questo champagne è il risultato di una ricerca continua e innovativa sul vitigno. La cuvée è caratterizzata da un dosaggio basso (4 g/l) e da un invecchiamento che supera ampiamente il periodo minimo richiesto dalla denominazione, per offrire un prodotto di grande complessità e precisione.
PN VZ16 Blanc de Noirs Extra Brut – Bollinger
Il PN VZ 16 Blanc de Noirs Brut di Bollinger è un’autentica celebrazione del Pinot Nero, vitigno simbolo della Maison. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Nero provenienti dai cru di Verzenay, Avenay e Tauxières, questo Champagne rappresenta una nuova e unica interpretazione del vitigno. La cuvée è caratterizzata da un invecchiamento nelle cantine della Maison che supera ampiamente i tempi previsti dalla denominazione, conferendo a questo champagne una complessità straordinaria e un equilibrio perfetto.
Pommard Les Vaumuriens 2018- Guy et Yvan Dufouleur
Il Pommard "Les Vaumuriens" di Domaine Guy & Yvan Dufouleur è un Pinot Nero elegante e strutturato, proveniente da parcelle esposte a sud su terreni calcarei e marnosi. Affinato per 12 mesi in barrique e 3 mesi in acciaio, si distingue per aromi intensi di frutti di bosco, ciliegia, cuoio e spezie. In bocca è corposo, con tannini vellutati e una vivace acidità. Perfetto con selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, si esprime al meglio dopo 6-10 anni di invecchiamento.
Pouilly Fumé “Baron de L” 2018 – Baron de Ladoucette
Il Pouilly Fumé “Baron de L” di Ladoucette è un'icona del Sauvignon Blanc, prodotto esclusivamente nelle annate migliori. Dal colore oro con riflessi verdolini, offre al naso un bouquet raffinato con note di pera, pesca bianca, agrumi e accenti minerali. Al palato è rotondo, fresco e bilanciato, con una lunga persistenza minerale. Matura per 8-10 mesi in vasche di vetro, preservando al massimo la purezza aromatica del vitigno. Perfetto con crostacei, aragosta e primi piatti di pesce.
Pouilly Fumé “Baron de L” 2019 – Baron de Ladoucette
Il Pouilly Fumé “Baron de L” di Ladoucette è un'icona del Sauvignon Blanc, prodotto esclusivamente nelle annate migliori. Dal colore oro con riflessi verdolini, offre al naso un bouquet raffinato con note di pera, pesca bianca, agrumi e accenti minerali. Al palato è rotondo, fresco e bilanciato, con una lunga persistenza minerale. Matura per 8-10 mesi in vasche di vetro, preservando al massimo la purezza aromatica del vitigno. Perfetto con crostacei, aragosta e primi piatti di pesce.
Puglia IGP “Primitivo” 2020 – L’Archetipo (TRIPLE A)
Il Puglia IGP “Primitivo” 2020 de L’Archetipo è un vino Triple "A" ricco e profondo, prodotto da uve Primitivo 100% coltivate secondo principi di agricoltura sinergica. Vinificato con fermentazione spontanea e affinato per 12 mesi in botte, 12 in acciaio e 6 in bottiglia, esprime autenticità e rispetto del territorio.
Riserva Bruno Lunelli 2006 Brut – Ferrari
La Ferrari Riserva Bruno Lunelli 2006 è un Trentodoc d'eccezione, realizzato in soli 6891 esemplari numerati per celebrare i cento anni dalla nascita di Bruno Lunelli. Ottenuto da Chardonnay di montagna e affinato per 16 anni, questo spumante incarna il perfetto equilibrio tra forza e finezza, racchiuso in una bottiglia dal design esclusivo. Il suo bouquet ampio e stratificato e il perlage persistente lo rendono un’esperienza sensoriale unica, destinata ai veri intenditori.
Saint-Estèphe “Château Montrose” 2021 Cassa Legno – Château Montrose
Il Château Montrose 2021 è un Grand Vin di Saint-Estèphe, frutto di un’annata dalle condizioni climatiche contrastanti. La tenuta ha saputo valorizzare al massimo il proprio terroir, garantendo un blend equilibrato di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Un vino potente ed elegante, che esprime la raffinatezza e l’eccezionale capacità evolutiva dei grandi Bordeaux.
Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 – Château de Pez
Sancerre Rouge “Comte Lafond” 2022 – Baron de Ladoucette
Il Sancerre Rouge “Comte Lafond” 2022 di Baron de Ladoucette è un elegante Pinot Noir proveniente dalla Loira, terra di grandi tradizioni vitivinicole. Prodotto da una delle cantine più antiche e prestigiose della zona – attiva fin dal 1787 – questo rosso esprime tutto il savoir-faire francese con una vinificazione attenta e moderna. È un vino fine, strutturato, e al tempo stesso equilibrato, con tannini maturi e un profilo aromatico preciso. Un’etichetta che riflette l’identità del terroir calcareo da cui proviene, offrendo una beva di classe.
Sebino Rosso IGT “Pinéro” 2018 – Ca’ del Bosco
Il Pinéro di Ca' del Bosco è un eccellente esempio di come il Pinot Nero, un vitigno notoriamente capriccioso e difficile da coltivare, possa esprimersi magnificamente in Italia, specificamente nella zona IGT Sebino. L'avventura di Ca' del Bosco con il Pinot Nero inizia nel 1983, puntando a catturare la complessità e l'eleganza di questo vitigno. I vigneti, situati tra le dolci colline di Erbusco e Corte Franca, beneficiano di condizioni climatiche favorevoli che accentuano le qualità organolettiche delle uve. La vinificazione segue un rigoroso processo che include fermentazione in barrique e acciaio, seguito da un'affinatura di 12 mesi in legno, consolidando il Pinéro come un vino di raffinata struttura e profondità.
