Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Il Petit Chablis 2022 di Albert Pic è un bianco fresco ed elegante, perfetta espressione del terroir di Chablis. Ottenuto da uve Chardonnay, si distingue per la sua vivace freschezza e la caratteristica mineralità, rendendolo un vino versatile e immediatamente godibile.
Merlot Bolgheri DOC “Cont’Ugo” 2020 – Tenuta Guado al Tasso, Antinori
Monteverro 2018 Toscana IGT – Monteverro
Il Monteverro 2018 è l'espressione quintessenziale del terroir di Capalbio nella Maremma Toscana, risultando da un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Questo vino di alta gamma, prodotto in quantità limitate, evidenzia la cura meticolosa delle viti e una selezione rigorosa delle uve. La sua vellutata struttura e la complessità del bouquet sono il risultato di un'affinatura di 24 mesi in barrique di rovere francese, confermando il Monteverro come il fiore all'occhiello della cantina.
N°7 Brut 2007 – Ayala
La Cuvée Ayala N°7 Brut 2007 celebra l’eccellenza e la tradizione della Maison Ayala, fondata nel 1860 da Edmond Ayala. Realizzato da un assemblaggio di 67% Chardonnay e 33% Pinot Noir, questo champagne proviene da sette Grand Cru della Champagne, tra cui i prestigiosi terreni di Chouilly, Oger, Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, e dalla Montagne de Reims, con Aÿ e Verzy. Affinato per 11 anni sui lieviti, il risultato è uno champagne unico, dalla fine effervescenza e dalla delicata freschezza, che esprime la qualità e la raffinatezza della Maison Ayala.
Nanuci IGP Terre Siciliane Rosso 2022 – Le Casematte
Nizza DOCG 2020 – Oddero
Nuits-Saint-Georges 1er cru “Les Porêts Saint-Georges” 2018 – Domaine Faiveley
Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Porets Saint-Georges" di Domaine Faiveley è un elegante Pinot Noir della Borgogna, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra struttura e finezza. Matura per 14-16 mesi in botti di rovere, sviluppando un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e note terrose. Al palato è corposo, con tannini setosi e un finale lungo e armonioso. Perfetto in abbinamento a selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, è un vino con grande potenziale di invecchiamento.
Ornellaia Bianco 2020 Toscana IGT Magnum – Ornellaia
L’Ornellaia Bianco 2020 è un'eccellenza della Tenuta Ornellaia, un 100% Sauvignon Blanc che incarna l’essenza del terroir di Bolgheri. Affinato 10 mesi in legno e acciaio, esprime grande freschezza, cremosità e complessità aromatica, riflettendo il carattere luminoso del sole e del mare della costa toscana.
Pauillac 2020 – Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet 2020 è un 5ème Cru Classé di Pauillac prodotto secondo i principi della biodinamica e certificato Demeter, simbolo di eccellenza e sostenibilità a Bordeaux. Situato sulla riva sinistra della Gironda, il domaine si distingue per l’approccio poco interventista in cantina e il rispetto profondo del terroir. Il blend di questa annata è composto da 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot, affinato in 50% barrique nuove, 15% barrique usate e 35% anfore in cemento. Il risultato è un vino di grande purezza e struttura, che riflette fedelmente le sfide e le peculiarità di un millesimo complesso ma affascinante.
Petit-Figeac 2017 – Château Figeac
Petit-Figeac è il secondo vino del rinomato Château Figeac, realizzato con uve provenienti dalle vigne più giovani della storica tenuta di Saint-Émilion, la più estesa della denominazione. Prodotto con la stessa attenzione riservata al Grand Vin e sotto la guida di Frédéric Faye, esprime con autenticità il prestigioso terroir. È un Premier Grand Cru Classé che unisce eleganza, armonia e fascino in un sorso avvolgente e raffinato.
Petit-Figeac 2018 – Château Figeac
Petit-Figeac è il secondo vino del rinomato Château Figeac, realizzato con uve provenienti dalle vigne più giovani della storica tenuta di Saint-Émilion, la più estesa della denominazione. Prodotto con la stessa attenzione riservata al Grand Vin e sotto la guida di Frédéric Faye, esprime con autenticità il prestigioso terroir. È un Premier Grand Cru Classé che unisce eleganza, armonia e fascino in un sorso avvolgente e raffinato.
PN AYC 18 Blanc de Noirs Brut – Bollinger
Il Bollinger PN AYC 18 Brut è un'elegante Blanc de Noirs da Pinot Nero in purezza, con uve selezionate dal Cru di Aÿ. L’annata base 2018 si fonde con vini di riserva fino al 2009, regalando un profilo complesso e raffinato. Dorato con riflessi bronzei, sprigiona note di miele, mela cotogna, agrumi canditi e spezie dolci. Al palato è strutturato e vellutato, con un finale fresco e persistente. Perfetto con capesante agli agrumi, anatra all’arancia e crostate di frutta secca.
