Champagne Brut Rosè – Bollinger

Bollinger Rosé è un Champagne raffinato e strutturato, che unisce la freschezza dei rosé con la potenza e l’eleganza tipiche della Maison. Realizzato con un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, viene affinato per un periodo più che doppio rispetto agli standard della denominazione, garantendo profondità e complessità. Al naso spiccano note di frutti rossi, ribes, ciliegia e fragola di bosco, accompagnate da un tocco speziato. Al palato è vellutato e vivace, con una struttura equilibrata e un finale piacevolmente tannico. Perfetto con crostacei, piatti asiatici e dessert alla frutta.

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Descrizione

Bollinger Rosé rappresenta l’eccellenza della Maison Bollinger nel mondo dei rosé, coniugando freschezza, struttura e raffinatezza. Il suo assemblaggio è composto da Pinot Noir, che conferisce corpo e profondità, da Chardonnay, che apporta eleganza e freschezza e da Pinot Meunier, che dona rotondità. Solo 5-6% di vino rosso proveniente da parcelle di eccellenza come Poirier Saint-Pierre e Montboeuf viene aggiunto, donando intensità e carattere.

Affinato ben oltre il doppio del tempo richiesto dalla denominazione, questo Champagne si distingue per il suo bouquet nobile e complesso, con profumi di ribes rosso, ciliegia e fragoline di bosco, seguiti da un tocco speziato che richiama lo stile del celebre Special Cuvée. Al palato è setoso e strutturato, con una perfetta combinazione di lunghezza, vivacità e un finale tannico delicato dato dall’aggiunta del vino rosso. La bollicina è fine e vellutata, arricchendo l’esperienza degustativa con grande armonia.

Versatile e raffinato, il Bollinger Rosé è ideale per un aperitivo elegante o per accompagnare piatti di crostacei, salmone, cucina giapponese e dessert alla frutta. Per esaltarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di servirlo a 10-12°C.

Dal 1829, la Maison Bollinger tramanda una tradizione enologica familiare, esaltando l’eccellenza del Pinot Noir. Con 180 ettari di vigneti nei migliori Grands e Premiers Crus, vinificazione in botti di rovere e vini di riserva conservati in magnum, Bollinger crea Champagne di straordinaria struttura, profondità ed eleganza senza tempo.

una delle frasi più celebri legate a Bollinger è quella di Madame Elisabeth Bollinger, figura iconica della Maison, che nel 1961 dichiarò al London Daily Mail:

“Lo bevo quando sono felice e quando sono triste. A volte lo prendo quando sono sola, ma lo considero obbligatorio quando ho compagnia. Lo assaggio quando non ho appetito e lo bevo quando ho fame. Altrimenti, non lo tocco mai… a meno che non abbia sete.”

ABBINAMENTI

Formaggi stagionati, Secondi di pesce

FORMATO

Bottiglia 75 cl

MOMENTO PER DEGUSTARLO

Ricorrenza da festeggiare

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10/12 °C

Informazioni aggiuntive
Annata

S.A.

Denominazione

Champagne AOC

Gradazione Alcolica

12%

Regione

Francia, Champagne

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Brand

Bollinger

Il Central
Logo del Central Bar, con icone stilizzate di una forchetta, un calice di vino e una tazzina di caffè.

Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.

Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.

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