Champagne Brut Nature “Cumières” Premier Cru – Georges Laval

Il Bollinger B13 Blanc de Noirs Brut 2013 è un’espressione straordinaria del Pinot Noir della Montagne de Reims, nato da un’annata segnata da condizioni climatiche estreme. Affinato per oltre 7 anni sui lieviti, regala un profilo ricco e complesso, con note di frutta matura, mandorla, agrumi canditi e una raffinata mineralità. Il suo stile elegante e vellutato, con un finale sapido e persistente, lo rende un’eccellenza della Maison Bollinger, perfetto per chi cerca uno Champagne di carattere e profondità.

Bollinger Rosé è un Champagne raffinato e strutturato, che unisce la freschezza dei rosé con la potenza e l’eleganza tipiche della Maison. Realizzato con un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, viene affinato per un periodo più che doppio rispetto agli standard della denominazione, garantendo profondità e complessità. Al naso spiccano note di frutti rossi, ribes, ciliegia e fragola di bosco, accompagnate da un tocco speziato. Al palato è vellutato e vivace, con una struttura equilibrata e un finale piacevolmente tannico. Perfetto con crostacei, piatti asiatici e dessert alla frutta.

Cristal Rosé 2008 di Louis Roederer è un capolavoro di eleganza e complessità. Ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay provenienti da Grands Crus della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, è un vino raffinato e strutturato, con un perlage fine e persistente. Note di frutti rossi, agrumi canditi e spezie si fondono con una freschezza minerale unica, rendendolo perfetto per abbinamenti con piatti sofisticati.

Egly-Ouriet Les Prémices Extra Brut è uno Champagne elegante ed espressivo, nato dall'assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Affinato 36 mesi sui lieviti, esprime perfettamente l'identità del terroir con un equilibrio straordinario tra freschezza e complessità.