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Bollicine
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Rossi
Il Pommery Brut Apanage è caratterizzato da un blend dominato dal Chardonnay, che conferisce al vino freschezza, eleganza e struttura. Questo champagne si distingue per la sua veste gialla pallida brillante e per un’effervescenza fine e persistente. Al naso, offre aromi freschi ed eleganti di agrumi, in particolare pompelmo rosa, con una nota burrosa e sfumature di frutta secca e fiori bianchi che aggiungono complessità. In bocca, si presenta con una texture cremosa e vellutata, mescolando sapientemente note di nocciole tostate, albicocca secca e vaniglia, culminando in un finale lungo con una delicata mineralità.
Champagne Brut Apanage – Pommery
Scopri l’eleganza del Pommery Brut Apanage, uno champagne eccezionale creato per eccellere in abbinamenti gastronomici raffinati. Elaborato con una selezione di uve provenienti dai 17 migliori cru della Champagne, questa cuvée si distingue per la sua rara eleganza e finezza.
Descrizione
La Maison Pommery, fondata nel 1858 da Madame Pommery, è pioniera nella creazione dello champagne brut, introdotto per la prima volta nel 1874, rivoluzionando lo stile della regione. Situata a Reims, la Maison è celebre per le sue cave di gesso sotterranee, trasformate in spettacolari cantine, e per la sua architettura ispirata allo stile neo-gotico elisabettiano. Madame Pommery ha lasciato un’eredità di innovazione e raffinatezza, portando il suo nome tra le icone dello Champagne.
Una frase celebre legata allo champagne è di Madame de Pompadour, che disse: “Lo champagne è l’unico vino che rende una donna più bella dopo averlo bevuto.”
ABBINAMENTI
Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Cena formale
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
S.A. |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Brand |
Pommery |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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