L’Ornellaia 2017 “Solare” incarna l’intensità di un’annata calda, con un colore profondo e una struttura avvolgente.
Al naso, emergono frutti rossi maturi, arricchiti da note di tabacco dolce, vaniglia e spezie, che donano profondità ed eleganza. Al palato, il vino è equilibrato e vellutato, con tannini ben integrati e una persistenza lunga e avvolgente, caratterizzata da sentori speziati e di cacao.
Affinato 18 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia, è un vino dalla grande capacità evolutiva. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, si consiglia di servirlo a 16-18°C, dopo una decantazione di almeno un’ora.