Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Champagne Extra Brut “Grand Vintage” 2012 – Moët & Chandon
Il Moët & Chandon Grand Vintage è un Champagne complesso e carismatico che incarna perfettamente lo spirito della storica maison. Caratterizzato dalla libertà interpretativa del terroir, il Grand Vintage rispetta le diversità di ogni vendemmia, selezionando con rigore i migliori vini per l'assemblaggio finale. Un esempio impeccabile di eleganza e personalità, questo champagne rappresenta la sartorialità e l'eccellenza di Moët & Chandon.
Champagne Extra Brut “Grand Vintage” 2015 – Moët & Chandon
Il Moët & Chandon Grand Vintage è un Champagne complesso e carismatico che incarna perfettamente lo spirito della storica maison. Caratterizzato dalla libertà interpretativa del terroir, il Grand Vintage rispetta le diversità di ogni vendemmia, selezionando con rigore i migliori vini per l'assemblaggio finale. Un esempio impeccabile di eleganza e personalità, questo champagne rappresenta la sartorialità e l'eccellenza di Moët & Chandon.
Champagne Extra Brut “N.P.U. Nec Plus Ultra” 2008 – Bruno Paillard
Lo Champagne Extra Brut "N.P.U. Nec Plus Ultra" 2008 di Bruno Paillard è una cuvée d’eccezione, realizzata solo nelle annate migliori con uve provenienti da sette Grand Cru. Affinato per 12 anni sui lieviti, esprime un profilo complesso e raffinato, con note di mandarino, miele d’acacia, frutta secca e frolla al burro. Al palato è fresco, minerale e avvolgente, con un finale lungo ed elegante. Perfetto con piatti di mare pregiati, risotti gourmet e carni bianche raffinate.
Champagne Extra Brut “R.D.” Récemment Dégorgé 2008 – Bollinger
Il Champagne Extra Brut R.D. 2008 di Bollinger è un millesimato che incarna l'essenza dell'eccellenza, grazie a un invecchiamento eccezionale e a un dosaggio Extra Brut che ne esalta le caratteristiche naturali. Prodotto con un blend di Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne presenta una complessità aromatica straordinaria che si sviluppa grazie a ben 12 anni di affinamento sui lieviti. Il risultato è un vino con un equilibrio perfetto, che offre una ricca espressione di frutti a nocciolo, agrumi e note di pasticceria, con un finale persistente e salino.
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Dom Ruinart” 2010 – Ruinart
l Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 è un'espressione straordinaria dello Chardonnay, proveniente esclusivamente dai migliori Grands Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Con 9 anni di affinamento sui lieviti, è uno Champagne di rara eleganza, struttura e profondità, perfetto per accompagnare momenti esclusivi e abbinamenti raffinati
Champagne Extra-Brut Vinotheque Millésime 1998 – Guy Michel et Fils
Il Champagne Vinothèque Guy Michel 1998 è una vera gemma della tradizione artigianale della Maison Guy Michel, situata nel cuore della regione dello Champagne, in Francia. Prodotto con una selezione esclusiva di uve provenienti da vigne di alta qualità, il Vinothèque 1998 si distingue per il suo affinamento sui lieviti di ben 23 anni, un tempo che conferisce al vino una profondità e una complessità straordinarie. Con il suo dosaggio Extra Brut, è una scelta perfetta per gli appassionati alla ricerca di un Champagne puro ed elegante, che celebra l'eccellenza e la qualità delle migliori vendemmie.
Champagne Grand Cru – Egly Ouriet
Uno Champagne straordinario per struttura ed eleganza, il Grand Cru Extra Brut di Egly-Ouriet è un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Composto da Pinot Noir e Chardonnay, parzialmente vinificato in barrique e affinato sui lieviti per 54 mesi, si distingue per la sua profondità e persistenza. Il dosaggio minimo (1 g/L) esalta la purezza del terroir di Ambonnay, regalando un’esperienza autentica e raffinata.
Champagne Les Hautes Chèvres 2017 – Georges Laval
Il Les Hautes Chevres 2017 di Georges Laval è un Champagne Blanc de Noirs straordinario prodotto esclusivamente con Pinot Meunier al 100%. Proveniente da viti storiche piantate tra il 1930 e il 1971 nel Premier Cru di Cumières, questo Champagne è il frutto di un approccio biologico rigoroso, in cui la fermentazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere, senza l'uso di additivi chimici. Ogni fase di produzione è fatta con grande attenzione, seguendo metodi naturali per preservare l'autenticità e la freschezza del vino. Per l'annata 2017 sono state prodotte solo 1775 bottiglie, rendendo questo Champagne particolarmente raro e prezioso.
Champagne Les Prémices Extra Brut – Egly Ouriet
Champagne Les Quatre Terroirs – Pertois-Moriset
Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Les Quatre Terroirs" Grand Cru di Pertois-Moriset è un'elegante espressione della Côte des Blancs, realizzato con Chardonnay di Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly. Fresco e minerale, con note di mela, agrumi e frutta secca, affina 36 mesi sui lieviti, offrendo un sorso cremoso e vibrante. Perfetto per aperitivi e piatti a base di pesce.
Champagne Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut – Egly Ouriet
Il Champagne Brut Les Vignes de Vrigny di Egly-Ouriet è un'interpretazione straordinaria del Pinot Meunier in purezza, proveniente da un'area Premier Cru situata nella Montagne de Reims. Questo vino è un'espressione armoniosa e strutturata, apprezzato per il suo sorso preciso e sapido. La cuvée matura per un periodo minimo di 36 mesi sui lieviti, che gli conferisce complessità e una straordinaria profondità.
Champagne Plénitude P2 2002 Cassa in Legno – Dom Pérignon
Dom Pérignon Plénitude P2 2002 rappresenta un'innovativa evoluzione nel mondo dello champagne. Dopo diciassette anni di lenta maturazione nelle storiche fosse di gesso della maison, questo champagne entra in una nuova era. La Plénitude P2 2002 è una cuvée che incarna l'essenza del tempo, con la sua potenza, ricchezza e complessità, bilanciate da una delicatezza, freschezza e mineralità che solo il lungo invecchiamento può conferire. Il suo assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir esprime una nuova dimensione di equilibrio e vitalità, offrendo un'esperienza unica nel panorama degli champagne.
