Champagne

Lo Champagne Alexandra Rosé Millésimé 2004 di Laurent-Perrier è un'elegante cuvée prodotta solo nelle annate d'eccezione, quando Pinot Noir e Chardonnay raggiungono una perfetta maturazione. Frutto di una rigorosa selezione dai migliori Grands Crus, questo champagne rosé d'annata affina a lungo in cantina, sviluppando complessità e profondità. Dal colore rosa salmone e perlage fine, seduce con profumi di frutti rossi, agrumi canditi e una delicata mineralità. Il sorso è morbido, strutturato ed elegante, con un finale lungo e persistente. Ideale con piatti raffinati come scampi, aragosta o filetto di agnello tartufato.

Il Blason Rosé di Perrier-Jouët è un'interpretazione raffinata e generosa dello Champagne rosé, che unisce la delicatezza floreale dello Chardonnay alla ricchezza fruttata del Pinot Noir. Prodotto con una selezione di terroir d'eccezione, questo champagne si distingue per la sua armonia, eleganza e finezza, ed è stato pensato per accompagnare un'ampia varietà di piatti gastronomici. La cuvée prende vita da un assemblaggio di Pinot Noir (50%), Chardonnay (25%) e Pinot Meunier (25%), con l'aggiunta di un 15% di vini di riserva per conferirgli complessità. Dopo l'invecchiamento di almeno tre anni in cantina, il Blason Rosé emerge con una dolcezza delicata e una notevole precisione.

Champagne Brut Nature "Fluence" – Franck Pascal è un'espressione pura e autentica della biodinamica in Champagne. Prodotto con Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, fermenta con lieviti indigeni e affina sui lieviti per almeno 24 mesi, offrendo un sorso fresco, minerale ed equilibrato, perfetto per chi cerca eleganza e naturalità.

Il Brut Réserve Jeroboam Billecart-Salmon, eletto "Miglior Brut al Mondo" dalla guida Decanter, è uno champagne di eccellenza, celebre per il suo assemblaggio storico invariato dal 1945. Prodotto con Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti dai migliori terroir della Marne, questo formato da 3 litri promette un'esperienza di degustazione unica.

Lo Champagne Brut Premier Cru Aubry è un’eccellenza della casa Aubry, prodotta con una selezione di uve Chardonnay, Pinot Noir, e Pinot Meunier provenienti dai villaggi storici della Montagne de Reims. Con una sosta sui lieviti di 18-24 mesi, questo champagne si distingue per la sua classe e originalità, che lo rendono uno dei più apprezzati della regione. La vinificazione in botti di rovere e il dosaggio minimo conferiscono a questo champagne una grande freschezza, struttura e complessità, rendendolo perfetto per le occasioni più eleganti.

Lo Champagne Assemblage 2012 di Bruno Paillard, un'espressione di pura eccellenza enologica. Frutto di un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, con il 20% vinificato in piccoli tini di rovere, questo millesimato è stato affinato per 8 anni sui lieviti e 1 anno dopo la sboccatura, offrendo una straordinaria complessità e raffinatezza.