Bianchi
Bollicine
Rosati
Rossi
Questo Champagne si distingue per il suo colore giallo paglierino tenue e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona note di frutta gialla matura, scorza d’agrumi, fiori bianchi e un leggero accenno di pasticceria. Al palato è cremoso, fresco e minerale, con una sapidità ben equilibrata e una chiusura lunga e armoniosa. La qualità della bottiglia risiede nell’assemblaggio equilibrato tra vini di annata e riserve perpetue e in un’affinamento prolungato sui lieviti, che dona profondità e struttura senza perdere in vivacità. Uno Champagne di grande eleganza e versatilità, perfetto per ogni occasione.
Cuvèe Dans un Premier Temps – Dhondt-Grellet
Lo Champagne Brut “Dans Un Premier Temps” di Dhondt-Grellet è un elegante Blanc de Blancs che combina 70% Chardonnay, 30% vini di riserva e un affinamento di 24 mesi sui lieviti, offrendo grande freschezza ed espressività. Perfetto come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di mare, è un esempio raffinato della tradizione della Côte des Blancs.
Descrizione
Dhondt-Grellet è una piccola Maison familiare situata a Flavigny, nel cuore della Côte des Blancs. Fondata nel 1986, è oggi guidata da Adrien Dhondt, che ha rivoluzionato la produzione adottando un approccio biologico e biodinamico. I vigneti, con un’età media di 40 anni, si estendono su Grand Cru e Premier Cru, conferendo ai vini profondità e finezza.
L’uso di una riserva perpetua iniziata nel 1986 dona agli Champagne grande complessità. Tra le cuvée più celebri: “Les Terres Fines”, un Blanc de Blancs Extra Brut elegante e minerale, e “Roc Solare”, che unisce Chardonnay e Pinot Noir in un’espressione raffinata del terroir. Gli Champagne Dhondt-Grellet si distinguono per precisione, purezza ed espressività.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi,
Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pollame e carni bianche
Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pollame e carni bianche
FORMATO
Bottiglia 75 cl
MOMENTO PER DEGUSTARLO
Occasioni speciali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8 °C
Informazioni aggiuntive
| Annata |
S.A. |
|---|---|
| Denominazione |
Champagne AOC |
| Gradazione Alcolica |
12,5% |
| Regione |
Francia, Champagne |
| Vitigno |
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Brand |
Dhondt-Grellet |
Il Central
Central Bar è un punto di riferimento a Brolo per vini pregiati, distillati e un'offerta gastronomica di qualità. Ideale per colazioni, aperitivi e degustazioni, offre un’esperienza raffinata in un ambiente accogliente ed elegante.
Ogni bottiglia racchiude storia, territorio e passione, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetti per le occasioni speciali o per impreziosire un momento di relax, questi vini rappresentano il connubio perfetto tra raffinatezza e piacere autentico.
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