Champagne Brut Nature Rosé “Philippe Starck” Millésimé 2015 – Louis Roederer

Lo Champagne Pommery Brut Les Clos Pompadour 2004 Magnum è una cuvée esclusiva proveniente dal prestigioso Clos Pompadour di Reims. Composto da  Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, esprime raffinatezza e complessità con un lungo affinamento sui lieviti.

Lo Champagne Extra Brut Vintage 2007 di Billecart-Salmon è un’espressione raffinata e complessa, frutto di un perfetto equilibrio tra Pinot Noir della Montagne de Reims e Chardonnay della Côte des Blancs. Con un affinamento di oltre 10 anni sui lieviti, si distingue per freschezza e struttura, offrendo un sorso vibrante e ricco di sfumature. Perfetto per chi cerca uno Champagne elegante, minerale e dalla persistenza straordinaria.

Bollinger Rosé è un Champagne raffinato e strutturato, che unisce la freschezza dei rosé con la potenza e l’eleganza tipiche della Maison. Realizzato con un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, viene affinato per un periodo più che doppio rispetto agli standard della denominazione, garantendo profondità e complessità. Al naso spiccano note di frutti rossi, ribes, ciliegia e fragola di bosco, accompagnate da un tocco speziato. Al palato è vellutato e vivace, con una struttura equilibrata e un finale piacevolmente tannico. Perfetto con crostacei, piatti asiatici e dessert alla frutta.

Uno Champagne straordinario per struttura ed eleganza, il Grand Cru Extra Brut di Egly-Ouriet è un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Composto da Pinot Noir e Chardonnay, parzialmente vinificato in barrique e affinato sui lieviti per 54 mesi, si distingue per la sua profondità e persistenza. Il dosaggio minimo (1 g/L) esalta la purezza del terroir di Ambonnay, regalando un’esperienza autentica e raffinata.