Lo Champagne Alexandra Rosé 2004 si presenta con una tonalità rosa salmone brillante, attraversata da un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è intenso e raffinato, con sentori di fragoline di bosco, marmellata di ribes rosso e sfumature agrumate di arancia candita e pompelmo. Con l’ossigenazione emergono delicate note speziate e un sottile accenno floreale.
Al palato è morbido e vellutato, con un ingresso suadente che lascia spazio a una struttura minerale ed elegante. Gli aromi fruttati si fondono armoniosamente con una raffinata acidità, donando freschezza e equilibrio. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota sapida che esalta la finezza del sorso.
Questo champagne rosé d’annata è perfetto in abbinamento a piatti raffinati e strutturati, come tempura di scampi, aragosta arrosto, capesante al tartufo nero, filetto di agnello tartufato e selvaggina con frutti rossi. Per una degustazione ottimale, servire a una temperatura di 10-12°C.